В парке "Сосновый бор" в Озёрах состоялся восьмой Фестиваль спаржи, который в этом году завершился грандиозным кулинарным достижением.

На глазах у сотен зрителей повара установили новый мировой рекорд, приготовив 222 килограмма 102 грамма крем-супа из спаржи по народному рецепту "Суп а-ля-Николя".

Блюдо, ставшее визитной карточкой праздника, готовилось по авторскому рецепту шеф-повара Валентина Лобачёва. Для создания рекордной порции потребовалось внушительное количество ингредиентов: 40 кг свежей спаржи, более 40 кг картофеля, свыше 40 кг лука и моркови, 4,5 кг зелени, 20 л молока, 10 л сливок и 57 л воды.

Пока повара колдовали над гигантским котлом, гости фестиваля участвовали в мастер-классах и развлекательных программах.

Подробнее смотрите сегодня вечером на телеканале КТВ.

Источник