В сезон продаж бахчевых культур необходимо помнить об обязательных правилах профилактики пищевых отравлений, чтобы желание полакомиться дыней или арбузом не принесло дополнительных неприятностей. Съёмочная группа КТВ выяснила, на что стоит обращать внимание покупателям. К середине лета традиционно возрастает спрос на сезонные фрукты и овощи, в частности, многие в этом время спешат попробовать только созревшие арбузы и дыни. Плодоовощную продукцию можно приобрести в местах розничной торговли – это специально оборудованные рынки и ярмарки, а также автолавки. Не рекомендуется рисковать и выбирать фрукты и ягоды, которые продаются стихийно вдоль дорог, ведь в таких случаях ни о каком соблюдении санитарных норм речи не идёт.

– Если это реализация на рынке, допустим, то торговое место должно иметь навес в целях предотвращения попадания осадков и солнца в пищевую продукцию, также нельзя реализовывать продукцию с земли, необходимо хранить и реализовывать товары с подтоварников, со стеллажей. На плодовоовощную продукцию необходимо иметь документы, подтверждающие качество и безопасность, то есть должна быть декларация о соответствии. Что касается продавца, продавец должен иметь санитарную одежду, а также личную медицинскую книжку с пройденным периодическим медицинским осмотром, гигиенической аттестацией и обучением.

При реализации бахчевых культур продавец обязан соблюдать требования, которые установлены законами "О качестве и безопасности пищевых продуктов", "О защите прав потребителей" и санитарно-эпидемиологическими правилами. Конечно, осторожность стоит соблюдать и самим покупателям.

– При покупке сезонной плодовоовощной продукции необходимо смотреть на качество товара, то есть нельзя приобретать подгнившие товары, с трещинами, с признаками плесени, а также треснувшие. Нельзя приобретать товар с земли. А также, если товар расфасован в пластиковые лотки, то в них не должно быть влаги, так как это способствует размножению микроорганизмов.

Кроме того, нельзя пробовать плоды на месте продажи, особенно если они надрезаны и продаются половинками или по кускам, ведь неизвестно, сколько бактерий окажется в дольке лакомства. Сочная, сладкая среда арбуза или дыни является идеальной питательной средой для их быстрого размножения. Выбрать безопасную и спелую продукцию несложно, главное, помнить несколько правил.

– Чтобы глухой звук был – это раз, во-вторых, чтобы у арбузика был хвостик такой вот, должен быть сухой, и обязательно чтобы, где он лежал, место это жёлтенькое. Это обязательно, для того чтобы знать, что это действительно арбуз выращен на бахче. В данный момент наши арбузы приехали из Азербайджана.

Сезон бахчевых только стартовал, и пока жалоб на плодоовощную продукцию в Коломенский территориальный отдел Роспотребнадзора не поступало, однако жители нашего городского округа могут, в случае приобретения фруктов и овощей ненадлежащего качества, сообщить об этом.

– Потребителю необходимо обращаться в Коломенский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по адресу: город Коломна, проспект Кирова, дом Можно прийти, написать заявление в приёмной, либо направить обращение через портал госуслуг.

Фрукты и ягоды – кладезь витаминов, а к их выбору стоит подходить с особым вниманием.