При выборе нектаринов важно обращать внимание на внешний вид и упругость плодов.

Качественные фрукты должны быть среднего размера, с гладкой кожурой без пятен и гнили. Спелость проверяют лёгким нажатием: плод должен быть упругим, но не слишком твёрдым или мягким. Недозревшие нектарины можно оставить при комнатной температуре в солнечном месте, спелые лучше хранить в холодильнике при температуре от 1 до 5 градусов в специальных пакетах.

Нектарины содержат пищевые волокна, калий и флавоноиды. Они положительно влияют на работу ЖКТ, улучшают перистальтику и пищеварение, а калий участвует в регулировании давления и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако фрукты могут вызвать аллергию, включая зуд, покраснение и отёки. Ограничить их потребление рекомендуется детям до года, людям с диабетом и заболеваниями желчного пузыря.

Фото: REGIONS/Анастасия Балабанова

Источник