Дачный сезон в самом разгаре, а значит, самое время для долгих летних вечеров на свежем воздухе, тёплых встреч и блюд, приготовленных на мангале. В июле жители Московской области заметно увеличили покупки мяса по сравнению с июнем. Всего за месяц в торговых розничных сетях региона было приобретено более 21,9 млн килограммов мясной продукции.

Наибольший объём пришёлся на мясо птицы: жители Подмосковья приобрели 15,6 млн кг – это более чем на 2,6% превышает показатель июня. Объём реализации свинины составил 5,4 млн кг, увеличившись на 4% по сравнению с предыдущим месяцем. Продажи говядины достигли 833,4 тыс. кг, рост составил более 6,5%. Баранины было реализовано 142,6 тыс. кг, что почти на 4,8% выше уровня июня.

Летний сезон влияет на потребительские предпочтения жителей региона. Особенно востребованы продукты, которые подходят для приготовления на открытом воздухе и семейного отдыха. При этом важно, чтобы мясная продукция была не только вкусной, но и качественной и безопасной. На ярмарках и официальных рынках Московской области специалисты ветеринарной службы осуществляют контроль реализуемых товаров животного и растительного происхождения. В рамках ветеринарно-санитарной экспертизы проводятся необходимые исследования, подтверждающие их соответствие установленным требованиям.

Источник